Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm tốt như trái cây, rau củ, hạt, ngũ cốc nguyên hạt, cá béo, và dầu ô liu, người bị men gan cao cũng cần tránh những loại thực phẩm sau để ngăn ngừa tình trạng men gan tăng cao:
– Rượu bia: Đây là một trong những nguyên nhân chính gây ra gan nhiễm mỡ và các bệnh gan khác, có hại cho sức khỏe.
– Đồ ăn nhiều đường: Hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm chứa nhiều đường như kẹo, bánh quy, nước ngọt, và nước ép trái cây, vì chúng có thể làm tăng tích tụ chất béo trong gan.
– Đồ chiên rán: Thực phẩm chiên rán chứa nhiều chất béo và calo, không tốt cho gan.
– Muối: Tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến giữ nước trong cơ thể. Hãy cố gắng hạn chế lượng natri dưới 1.500 miligam mỗi ngày.
– Bánh mì trắng, cơm, và mì ống: Do thiếu chất xơ, các thực phẩm này có thể làm tăng đường huyết nhiều hơn so với ngũ cốc nguyên hạt.
– Thịt đỏ: Thịt đỏ như thịt bò và thịt xông khói chứa nhiều chất béo bão hòa, nên hạn chế.
Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn uống, việc thay đổi lối sống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe của gan:
– Tăng cường vận động: Kết hợp giữa tập thể dục và chế độ ăn uống có thể giúp bạn giảm cân và kiểm soát bệnh gan. Hãy cố gắng duy trì thói quen tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày.
– Giảm cholesterol: Theo dõi lượng đường và chất béo bão hòa để giúp kiểm soát mức cholesterol và chất béo trung tính.
– Hạn chế rượu bia và đồ uống có cồn: Tránh tiêu thụ các thực phẩm giàu chất béo.
– Kiểm soát bệnh tiểu đường: Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để điều trị, vì bệnh này có liên quan đến gan nhiễm mỡ.
– Thường xuyên uống trà thảo mộc: Các loại trà thảo mộc tự nhiên rất có lợi cho gan.
Tóm lại, việc nắm rõ "men gan cao cần kiêng ăn gì?" là bước đầu tiên trong việc quản lý và kiểm soát men gan. Hãy luôn nhớ rằng mọi quyết định về thực phẩm đều có thể ảnh hưởng đến men gan và sức khỏe tổng thể, vì vậy hãy lựa chọn thực phẩm một cách thông minh để duy trì sức khỏe và ổn định men gan.
